La barre a été placée très très haut cette année par David (our boss) qui organisait cette année le dîner de Noël.

On s’attendait à un festin mais pas à un diner digne d’un chef étoilé !

Une petite mise en bouche avec des crostinis et une coupe de champagne, deux belles tranches de foie gras agrémentées d’un chutney aux pommes et aux raisins blonds, suivi d’une cassolette de coquilles Saint-Jacques.
Après ces deux entrées, un petit trou normand (une boule de glace à la pomme plongée dans un verre de calva) s’imposait pour mieux faire honneur à la suite. Pas des moindre d’ailleurs puisqu’il s’agissait d’un chapon farci, auréolé d’une farandole de girolles, de marrons et de cèpes.

Je sais pas vous mais perso je salive !

Pour finir, pas un mais deux desserts : une omelette Norvégienne maison – s’il vous plaît – flambée au rhum et pour conclure ce festin un digestif et un nounours endormi. On peut annoncer que la compétition s’arrête à ce diner presque parfait.
Non, on ne fait pas les difficiles mais comme disait ma maîtresse de CM2, on peut toujours faire mieux…

Alors quand est ce que l’on recommence ?

Par OP.
Photos : Ouilyame